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Laval.maville
Le lycée agricole a reçu la Garde Républicaine
Bien que ce soit une activité parallèle, la Garde républicaine met un point d'honneur à présenter ses chevaux et ses cavaliers à des concours de saut d'obstacle, de dressage ou concours complets de qualité. Une consécration pour le lycée agricole. (01/04) Lire
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JO: Nicolas Touzaint, l'art au grand complet en équitation

Le Point | 31/07/08
Champion olympique par équipes en 2004, Nicolas Touzaint, 28 ans, se présente à Pékin avec l'objectif de décrocher le titre olympique ... Lire

Un projet d'hôtel de luxe pour les cavaliers

Le Parisien | 22/07/08
Marcel Rozier, l'ancien champion olympique d'équitation, va créer un complexe pour cavaliers unique en France. Coût du projet : 24 millions d'euros. ... Lire

Entraînement sous haute surveillance pour les JO

Ouest France | 18/07/08
C'est sur les plages de Saint-Martin-de-Bréhal et de Bricqueville-sur-Mer que s'entraîne actuellement l'équipe de France d'équitation ... Lire

Complètement cheval

l'Humanité | 08/07/08
Le concours complet a longtemps suivi son chemin dans le sillage du saut d'obstacles. Depuis 2002 cette discipline d'excellence sort de l'ombre et focalise les espoirs ... Lire

Le cheval Camargue, véritable vainqueur de la course de satin

La Provence | 09/06/08
D'abord, le cheval. Crinière impeccablement brossée au démêlant, sabots parfaitement curés, puis passés à l'onguent noir, ... Lire

à La Baule, un derby marqué par les abandons

Le Monde | 13/05/08
Dela difficulté et des chutes : le Derby des Pays de Loire, épreuve courue samedi 10 mai au concours de saut d'obstacles de La Baule (Loire-Atlantique), a ... Lire

Jumping : derrière les épreuves, la course d'une jeune groom

La Baule maville | 12/05/08
Du haut de ses 24 ans, Séverine Lucas est la '' nounou '' des trois chevaux d'un cavalier français. Pour eux, elle vit le Jumping à 100 à ... Lire

Le Jumping international de La Baule

France Info | 06/05/08
Le Jumping international de La Baule le week-end prochain devrait marquer un nouveau départ pour le saut d'obstacles français. Aucun cavalier français ... Lire

Le polo veut sortir de sa niche dorée

Les Echos | 05/05/08
Un match de polo se joue par équipes de 4 cavaliers pendant 4 à 8 périodes de 7 minutes, appelées '' chukkas ''. Sachant qu'un cheval ne ... Lire

En Bretagne, Saint-Eloy maintient la tradition du Pardon des chevaux

AFP | 05/05/08
Au petit village breton de Saint Eloy, patron des forgerons, près de Brest, le curé bénit les chevaux tous les jeudis de l'ascension, une tradition ... Lire

Le club hippique de Roubaix investit pour le confort des chevaux et des cavaliers

Roubaix Maville | 05/05/08
Aujourd'hui, c'est le moment d'investir dans des sols de qualité pour satisfaire les cavaliers. '' Car s'il est une chose précieuse pour les amoureux ... Lire

Cheval mythique

Voir Ca | 26/04/08
Dans la philosophie bouddhiste, le samsara désigne les cycles d'existences que l'humain doit subir au fil des réincarnations, jusqu'à ce qu'il ... Lire

Lorenzo, le cavalier voltigeur au Cadre Noir

Ouest France | 18/04/08
Certains sont tombés dedans tout petit. Lorenzo, depuis l'âge de 6 ans, est toujours resté sur le dos des chevaux, sans... tomber. '' Avec mon cheval ... Lire

Cheval et Equitation

01net | 02/06/06
Devenir un cavalier émérite passe naturellement par de longues heures de pratique à cheval, mais aussi par l'assimilation de multiples connaissances ... Lire

Deux Belges à Göteborg

La Libre Belgique | 31/03/08
Week-end réussi pour les cavaliers belges engagés à 's Hertogenbosch. Dès samedi, Jeroen Devroe a confirmé ses bonnes prestations antérieures ... Lire

La Fantasia des cavaliers de Malte

Figaro Magazine | 17/12/06
Naseaux écumants, Joie de Prier est couvert d'une sueur blanche qui mousse sur sa toison d'ambre. Marsa. 16 heures. La piste de course du Racing Club claque sous ... Lire

Le cross du concours complet : un sport dangereux

France Info | 25/03/08
Un cross sur lequel se penche tous les spécialistes de la discipline pour sécuriser l'épreuve sans pour autant lui enlever tout le piquant du risque. ... Lire

Danse avec les chevaux

DH Net | 25/07/05
L'exhibition, qui attire des passionnés venus du monde entier, a été intitulée Comment dansent les chevaux andalous. Une démonstration ... Lire

La folle fantasia de 400 cavaliers

Matin Maroc | 15/08/05
Au fil des ans, le moussem du cheval, organisé par la ville de Mohammedia chaque année à pareille époque, prend de plus en plus d'ampleur. Il ... Lire

JO: Nicolas Touzaint, l'art au grand complet en équitation

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Dopage - Kürten suspendue deux mois

L'Equipe | 12/05/08
L'Irlandaise Jessica Kürten a été suspendue deux mois par la Fédération équestre internationale (FEI) suite au contrôle positif ... Lire

Le Jumping international de La Baule

France Info | 06/05/08
Le Jumping international de La Baule le week-end prochain devrait marquer un nouveau départ pour le saut d'obstacles français. Aucun cavalier français ... Lire

La Dépêche du Midi | 28/04/08
Les amoureux de la plus belle conquête de l'homme ne rateront pas le 3e salon annuel du cheval à Mercuès. Ils seront peut-être surpris d'y ... Lire

Equitation-Jeux mondiaux : La sélection fin juin

L'Equipe | 03/06/06
Contrairement à l'an passé, la sélection française de saut d'obstacles pour les Jeux équestres mondiaux (JEM) d'Aix-la-Chapelle, du 21 ... Lire

Les cavaliers français préparent leur concours complet olympique

Le Monde | 25/03/08
Début août, l'équipe de France de concours complet (dressage, cross et saut d'obstacles) tentera de conserver sa médaille d'or aux Jeux olympiques ... Lire

Un expert pour l'attelage

Le Journal de la Réunion | 10/03/08
Jusque-là ses missions étaient axées surtout sur le dressage et le saut d'obstacles, mais cette fois l'objectif est de revisiter les sentiers de l'attelage, ... Lire

Miser sur le bon cheval en un tour de piste

Vendee.fr | 18/11/05
''Je vous rappelle que les chevaux que nous allons découvrir maintenant n'ont que deux ans. Ce sont leurs premières séances d'obstacles en public ... Lire

Coupe du monde : c'est parti en saut...

Cavalier Romand | 20/10/06
Beat Mändli faisait partie des douze barragistes du Grand Prix d'Oslo, première étape du circuit hivernal de la Coupe du monde, qui fera halte à Genève ... Lire

La passion vous mange parfois de l'argent

Labaule Maville | 23/01/08
Le saut d'obstacles est comparable au tennis. Si tu veux être invité sur des concours prestigieux, il faut pointer parmi les meilleurs sur cette Rank-list, ... Lire

Une cavalière aveugle raconte ses concours de saut d'obstacles

La Tribune de Genève | 06/12/07
Je dois avouer qu'il y a pas mal d'appréhension, mais je m'éclate! Je dois encore me calmer. J'ai tendance à trop vouloir tout maîtriser. ... Lire

Naissance d'un nouveau poulain cloné

L'agriculture Suisse | 21/07/06
Le poulain, baptisé E.T.Cryozootech-Stallion, est en "bonne santé", selon Eric Palmer, le fondateur de Cryozootech. Le foal (cheval de moins d'un an), troisième ... Lire

Le clonage, machine à cracks ?

Terre-Net | 02/09/04
Les chevaux spécialistes de saut d'obstacles, souvent castrés, pourraient désormais se reproduire grâce au clonage. La société Cryozootech, ... Lire

FRA - Union sacrée pour remonter

l'Equipe | 03/12/07
L'équipe de France de saut d'ostacles, décevante toute la saison, va devoir se battre en 2008 pour remonter en Super Ligue, l'élite de l'équitation ... Lire

Nicolas Touzaint attendu en sauveur

Le Figaro | 02/01/08
Jeux olympiques 2008 (6) - Après une année 2007 éblouissante, le cavalier de concours complet vise l'or en Chine. Le champion olympique par équipes ... Lire

La symbiose entre un cavalier et sa monture

Le Comité International Olympiqu | 24/07/07
Hans Günter Winkler fête ses 81 ans aujourd'hui. Le cavalier allemand détient un beau palmarès olympique en saut d'obstacles, fruit d'une extraordinaire ... Lire

Le cheval de Lansink blessé

Sport.fr | 04/10/07
Cumano, le cheval avec lequel Jos Lansink a été sacré champion du monde de saut d'obstacles l'année dernière, est gravement blessé ... Lire

Véloroutes, c'est 800 bornes pour pédaler

Ouest France | 08/08/08
On peut aimer la bicyclette sans prétendre rivaliser avec les '' forçats de la route ''. Se mettre en selle, le matin, à la fraîche ; pédaler ... Lire

Velobel lance un prototype de vélo à double pédalier

Lemadawaska.ca | 30/07/08
Après 18 mois de recherche, d'expérimentation et de développement, Jérôme Lebel, un jeune entrepreneur de Saint-Cyprien, lance un prototype ... Lire

Sur les traces du vélocipède

Les Echos | 28/07/08
En quelque sorte, le vélocipède est à la bicyclette ce que le Minitel fut à l'ordinateur. Une invention française, surprenante, éphémère ... Lire

La roue tourne par Jean-René Bernaudeau

l'Humanité | 24/07/08
Si je devais composer moi-même mon coureur idéal, il serait le panachage de trois coursiers que j'ai eus ou j'ai sous mes ordres. Ce ne serait peut-être ... Lire

Les cyclistes devront porter le gilet jaune

Ouest France | 14/07/08
Les automobilistes ont été avertis, les cyclistes moins. Pourtant, eux aussi devront porter un gilet rétro-réfléchissant. Le Conseil d'État ... Lire

600 Choletais randonnent dans la roue des pros

Maville.com | 07/07/08
29,5 km. '' Ça ne nous fait pas peur, nous allons y arriver. '' Il est 10 h 15. Philippe et Marie-Élise Mariotte partent de la place du 8 mai 1945 plutôt confiants. ... Lire

Le bécyk, c'est chic!

Cyberpresse | 27/05/08
L'image de pauvreté qui collait à la peau des cyclistes urbains est chose du passé. Le ''granole'' sur deux roues a finalement cédé ... Lire

Les femmes parcourent deux fois plus de distance à vélo au quotidien que les hommes

TSR | 22/05/08
Les femmes parcourent au quotidien deux fois plus de kilomètres à vélo que les hommes. En revanche, pendant les loisirs, les deux sexes sont à ... Lire

Brest et le cyclisme, une très belle histoire !

Maville.com | 19/05/08
Est-ce que Brest est une vraie terre de cyclisme ? Un grand oui. L'âge d'or du vélo dans la cité du Ponant va de la fin du XIXe siècle ... Lire

Roues stabilisatrices pour bicyclette, à l'approche de l'été ..

Hacavie | 29/04/08
Dans le commerce non spécialisé, les stabilisateurs pour bicyclette conçus pour aider à l'apprentissage de l'équilibre conviennent ... Lire

C'est la mode des deux-roues écolos

Le Parisien | 14/04/08
SI LES MOTEURS 100 % électrique ont bien du mal à s'imposer dans le monde de l'automobile, celui des deux-roues est en train d'y succomber. Les ventes ... Lire

Les Suisses aiment le vélo

Swissinfo | 28/03/08
Selon l'Office suisse de conseil pour deux-roues (SFZ), qui publie jeudi sa statistique, la forte croissance des ventes s'explique en partie par le succès des ... Lire

'Pas simple d'être cycliste!'

Rennes Info | 17/03/08
A l'heure où on parle écologie, nouveaux moyens de transport... nous nous sommes penchés sur l'un des plus vieux moyens de transport : le vélo. ... Lire

Vélos en libre-service à Paris, la roue tourne

20 Minutes | 09/11/06
Des bâtons dans les roues de la Mairie de Paris. Hier, le tribunal administratif de Paris a annulé la procédure d'attribution d'un marché de 2 ... Lire

Un embouteillage de deux-roues

Régions be | 20/09/05
Bruxelles a fait le plein pour son quatrième dimanche sans voitures. L'engouement fut tel que certaines artères du centre-ville étaient... à l'arrêt. ... Lire

Dans la roue des Sudistes

SudOuest | 19/02/08
Mauléon, 16 février, 13 h 30. Le soleil a pris ses quartiers d'hiver en pays souletin. Sur la place du fronton où il règne une atmosphère ... Lire

Des avantages de pédaler en ville

La Marseillaise | 25/02/08
Le collectif Vélos en Ville sort Tranquille, le guide du vélo à Marseille. 52 pages tout couleur sur les avantages de se déplacer en biclou et ... Lire

No brakes, no gears: the latest bike craze

The Guardian | 10/03/08
Les amateurs de vieux vélos vintage, sans autre frein que le rétropédalage (torpédo), sont en train de lancer un nouveau mouvement de culture urbaine. ... Lire

La bicyclette à la conquête de la ville

La Terre de chez nous | 29/08/05
Avec 18 km de pistes cyclables, un plan de déplacements urbains qui fait une véritable place au vélo, la CAPM mise sur le deux roues en ville. Lire

L'heure du sprint final

SudOuest | 20/08/08
Ça y est: le périple est achevé et la bastide de Sauveterre-de-Guyenne est conquise. Fatigue mais aussi vrai coup de coeur pour ce chemin entre les arbres, vignes ... Lire

Véloroutes, c'est 800 bornes pour pédaler

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On peut aimer la bicyclette sans prétendre rivaliser avec les '' forçats de la route ''. Se mettre en selle, le matin, à la fraîche ; pédaler ... Lire

JO: l'armada cycliste espagnole est sûre de sa force

Le Point | 06/08/08
Composée de coureurs redoutables, l'équipe cycliste espagnole est sûre de sa force mais ses membres se disent prudents à l'approche d'une course ... Lire

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l'Humanité | 24/07/08
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Paris-Pékin à vélo: carnet de route d'Henri Gaulard en Chine

Obiwi | 22/07/08
Samedi 14 Juin: Shonji: Repos A 18h00: je fais une présentation de la Chine, d'abord un rapide exposé historique, géographique et touristique de ... Lire

Cyclotourisme : attention aux accidents cardiaques

La Dépêche du Midi | 17/07/08
José Guerrero et Jean-Marie Cabrolier étaient des passionnés de vélo. Cette passion les a tués. Lundi 14 juillet, des touristes ont retrouvé ... Lire

Riccardo Ricco, la nouvelle énigme cycliste

La Croix | 15/07/08
Regardez comme ses jambes tournent vite dès que la route s'élève... Regardez son corps qui se déplie soudainement au moment de s'envoler sur ... Lire

L'Ariège vraie '' terre de vélo ''

La Dépêche du Midi | 15/07/08
'' L'Ariège est une véritable terre de vélo. '' Depuis toujours, le Tour de France n'a, bien sûr, pas oublié d'emprunter ses routes ... Lire

Les cyclistes rient jaune face aux cartons

20 minutes | 09/07/08
Il aura fallu attendre trois morts à Vélib pour que la Mairie de Paris et la préfecture lancent enfin une campagne de sensibilisation* '' pour un meilleur ... Lire

La nouvelle route de la... Suie

Obiwi | 08/07/08
Benjamin Guinot, physico-chimiste, a parcouru à bicyclette la route de la Soie, devenue récemment aussi route de la Suie, menacée par divers types de ... Lire

700 cyclos sur la route du '' Brevet cyclo montagnard français ''

La Dépêche du Midi | 04/07/08
Dans le petit monde du cyclotourisme, le '' Brevet cyclo montagnard français '' tient d'un maillot de meilleur grimpeur du Tour de France. Il n'est pas donné ... Lire

Google propose de suivre le Tour de France en 360

Le Journal du Net | 03/07/08
A l'occasion du Tour de France 2008, Google lance les premières images de la fonction "street view", permettant de visualiser le parcours à 360 degrés. ... Lire

Caravane du Tour : attention aux arnaques

Ouest France | 03/07/08
Avant le passage de la caravane officielle du Tour de France, méfiez-vous des vraies/fausses voitures Tour de France sur le parcours. Elles sont souvent couvertes d'autocollants ... Lire

Vélo et 38 tonnes : conflit de voisinage

La Nouvelle République | 30/06/08
La route n'est pas la chose la mieux partagée du monde. On y abandonne parfois bon sens et sang-froid. Michel..., cycliste tourangeau de 68 ans, vient de l'éprouver ... Lire

Paris-Pékin à vélo: le Kazakhstan jour après jour!

Obiwi | 27/06/08
Une journée très longue s'annonce aujourd'hui. Une pluie battante, la route est détrempée. A quelques kilomètres de la frontière, ... Lire

Chavanel dégage une grosse impression

Ouest France | 27/06/08
Moi à 49 ans, je ne ferai plus de vélo mais c'est impressionnant ce qu'elle fait. '' Avec sa candeur bon enfant et vingt ans de moins que la mamie du ... Lire

Un mort a velib' vaut-il plus qu'un mort a velo?

Streetreporters | 25/06/08
Hier matin, le Parisien faisait sa Une sur la femme de 42 ans renversée par un camion en titrant '' un troisième mort à vélib' ''. Pourtant, ... Lire

Paris-Pékin à vélo: aux portes de la Chine!

Obiwi | 20/06/08
Parler de ma mécanique ok mais je dois aussi avoir une pensée pour mon vélo compagnon irremplaçable de route. Avec un peu d' entretien (réglage ... Lire

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La Dépêche du Midi | 09/06/08
L e sportif et le festif se sont rejoints au sommet du Tourmalet. Accueil autour d'un café, symbolique remise de dossards, la météo assure de sa ... Lire

Grenoble - VTT - En route vers les sommets

Le Point | 05/06/08
L'engouement pour le vélo tout-terrain est énorme. 2,3 millions de VTT ont été vendus en France en 2007, quatre fois plus que de paires de skis. ... Lire

L'envol des chevaux bleus

l'Humanité | 31/07/08
Après onze heures de vol, les Français ont posé, hier matin, les sabots à Hongkong où doivent se dérouler les épreuves équestres. ... Lire

JO: Nicolas Touzaint, l'art au grand complet en équitation

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Vannes maville | 19/05/08
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La Presse Canadienne | 12/05/08
Zara Phillips, une petite fille de la reine d'Angleterre Elizabeth II, défendra les couleurs de la Grande-Bretagne dans les épreuves d'équitation ... Lire

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Myfreesport | 06/05/08
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La Dépêche du Midi | 28/04/08
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Chevaux olympiques : des écuries de luxe

CCTV | 03/04/08
Bonne nouvelle pour les amis de Jolly Jumper: les chevaux qui participeront aux concours hippiques des Jeux Olympiques d'été à Hong Kong jouiront d'écuries ... Lire

Pucage

ffecompet | 11/01/06
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Du lin pour les chevaux

Farmcentre | 17/03/06
'' L'idée du lin dans un sac nous est venue l'année dernière. Nous avons baptisé notre produit SHOW GLOW. Le lin est très bon pour les ... Lire

Nicolas Touzaint en selle pour l'Anjou

Angers.maville | 19/03/04
Une médaille d'or aux Jeux olympiques d'Athènes ? Nicolas Touzaint, le champion d'Europe de concours complet, installé à Saint-Clément-de-la-Place, ... Lire

Rares sont les cavaliers qui peuvent bien vivre de leur sport

TdG | 08/12/06
De quoi vivent les cavaliers? Des gains réalisés en concours? Du commerce de chevaux? Des leçons? Cela dépend principalement de leur place dans ... Lire

Mme Brigitte Rihaoui

Le Soleil | 15/09/05
Mme Brigitte Rihaoui est une passionnée du cheval depuis sa tendresse jeunesse. C'est en 1993 qu'elle a appris à monter à cheval dans le but de participer ... Lire

Touzaint conserve la tête

L'Equipe | 25/03/07
A l'issue de l'épreuve de cross, le Français Nicolas Touzaint, sur Galan de Sauvagère, conserve la première place du concours complet d'équitation ... Lire

Une amazone allemande s'impose à Fenin

RTN | 30/07/07
Mille sept cents départs, 650 chevaux, 350 cavaliers, 29 épreuves et six jours de compétitions : ce sont les chiffres à retenir au terme du Concours ... Lire

Les nouvelles tables du Pays basque

Le Monde | 31/07/08
ntre l'Adour et la Bidassoa, la cuisine basque est à l'image d'un paysage varié de montagne, de plaine et de mer tumultueuse, ancrée sur les ... Lire

Derrière la caméra de l'émission '' Côté cuisine'' de France 3

La Voix du Nord | 31/07/08
L'équipe de télévision dans la cuisine du Westminster, au Touquet, s'active avant le début du tournage. Derniers réglages du cadrage, ... Lire

La cuisine française à l'Unesco

L aProvence | 10/07/08
La gastronomie française va-t-elle figurer au patrimoine culturel immatériel de l'humanité ? Elle y est en tout cas candidate pour 2009 comme l'a ... Lire

Le roi des livres de cuisine

Le Figaro | 08/07/08
ne bonne nouvelle ! Robert Laffont vient de rééditer Réussir votre cuisine, de Martine Jolly. Les ménagères interrogées affirment ... Lire

Lectures studieuses pour un été

le Temps | 30/06/08
Nous recevons un chouette petit livre intitulé Trucs de cuisine, signé Carinne Teyssandier, une journaliste qui travaille pour Cuisine. TV et France 3. Ce recueil ... Lire

Polémique sur la cuisine aux additifs

Le Monde | 27/06/08
C'est au tour de l'Espagne, dont l'histoire est émaillée de luttes fratricides, d'être en proie à une querelle culinaire picrocholine ... Lire

Les oignons ne feront plus pleurer les cuisiniers

7sur7 | 24/06/08
Tout homme ou femme qui cuisine peut en parler: le prix en larmes de l'utilisation des oignons en cuisine. Et tous les moyens trouvés jusqu'à présent ... Lire

Ferran Adria qualifie de 'non-sens' la polémique sur sa cuisine

AFP | 16/06/08
Le pape de la "cuisine moléculaire", le grand chef espagnol Ferran Adria, a estimé lundi que la polémique au sujet de l'utilisation de produits ... Lire

Dans la cuisine des grands châteaux

Le Figaro | 16/06/08
Lorsqu'elle arrive à La Lagune, la famille Frey n'est pas novice dans le vin, loin s'en faut. Si Jean-Jacques Frey a exercé son premier métier ... Lire

Un légume-condiment aux propriétés bénéfiques

Le Journal Santé | 10/06/08
Légume-condiment, l'ail fait partie intégrante de la cuisine française. Il possède par ailleurs de nombreuses propriétés bénéfiques, ... Lire

La vie cachée des cuisines de L'Élysée

Politis | 09/06/08
Nicolas Sarkozy est partout, et ce n'est pas prêt de s'arrêter... La cuisine de Nicolas, mini-fiction diffusée chaque mardi sur Dailymotion, s'inspire ... Lire

Paris : plus de 90 % des restaurants japonais ne sont pas... japonais !

AgoraVox | 05/06/08
Les sushis, sashimis et makis sont à la mode depuis cinq ans ! A la recherche d'une cuisine saine, équilibrée et rapide à manger, de nombreux ... Lire

La cuisine moléculaire est-elle une imposture ?

Le Figaro | 02/06/08
Ça couvait depuis déjà pas mal de temps, mais cette fois-ci, la querelle a bel et bien éclaté au-dessus de la tête de Ferran Adria et de ... Lire

Ces toubibs opèrent en cuisine

La Dépeche | 02/06/08
C'est l'histoire de trois copains, trois médecins passionnés de gastronomie qui partagent le même rêve depuis des années : tenir un ... Lire

Les Anglais nuls en cuisine

Le Nouvel Obs | 22/05/08
Selon un sondage réalisé par une chaîne de supermarchés britannique, nos voisins d'outre-Manche sont nuls en cuisine! Rien de nouveau? Huit Britanniques ... Lire

Ce que mangeaient nos ancêtres les gaulois

Le Figaro | 22/05/08
La saison va bientôt s'ouvrir au restaurant ''Le Chaudron de Bibracte'', où des chercheurs font revivre les saveurs de la cuisine de nos ancêtres. Comment ... Lire

Abracadabra dans la cuisine

Le Temps | 19/05/08
Même si des fées s'affairent dans le logis, la cuisine est réservée exclusivement aux sorcières. Vieux grimoires. Marmite géante. ... Lire

Le céleri-branche: de la fermeté en cuisine

Le Nouvel Obs | 19/05/08
Si l'on devait résumer le céleri-branche en deux mots, ce serait: parfumé et croquant. De plus, de par son goût prononcé, ce légume tonique ... Lire

Une leçon de cuisine en vidéo

Puissance-Nintendo | 16/05/08
c'est chez Elle, le site officiel du magazine féminin, que l'on retrouve une vidéo du jeu vidéo Leçons de cuisine : Qu'allons nous manger ... Lire

Un chef amoureux de son métier

Le Petit Journal | 16/05/08
Alain Losbar préside aux fourneaux du Paris-Budapest Café, le restaurant du Sofitel qui offre une vue imprenable sur le Pont aux Chaînes et le Château. ... Lire

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Thierry Marx

VSD | 16/05/08
Son saucisson virtuel de lapereau et d'huître ou sa sardine pomme à l'huile, déstructurée puis reconstruite, font les grandes heures du château ... Lire

Cuisine moléculaire késaco ?

Réponse à tout | 05/05/08
Les chefs étoilés s'en sont entichés, le grand public suit le mouvement. Mais ce n'est pas qu'une mode pour bobos.Inventive, la cuisine moléculaire ... Lire

Quand restau rime avec bio

Metro | 29/04/08
Les beaux jours (et les ponts de mai) arrivent et l'envie de sortir manger devient irrésistible... mais aussi celui d'éviter les abus avant les incontournables ... Lire

Le défi d'un Ecossais en terre de France

Le télégramme | 25/03/08
Gordon Ramsay. Rappelez-vous de ce nom. Il est l 'un des plus célèbres chefs de cuisine britanniques . Et il vient, sans crainte, défier ses confrères ... Lire

Ducasse remet le couvert à New York

France 2 | 17/03/08
Alain Ducasse est à la tête d'un empire de plus de 20 établissements et collectionne les étoiles au Michelin avec 14 macarons au total. Mais, ... Lire

Des cornuelles à profusion

SudOuest | 14/03/08
''Cette manifestation est désormais bien ancrée dans notre patrimoine. C'est pourquoi nous faisons tout pour qu'elle soit attractive : l'an passé ... Lire

Hôtel de luxe recherche chefs étoilés désespérément

Le Nouvel Obs | 21/03/08
staurant thaïlandais offre 8.000 dollars (5.000 euros) à chef étoilé pour préparer un dîner de gala. L'offre de l'hôtel-restaurant ... Lire

Batasuna satisfait du retrait d'Alain Ducasse de Bidarray

L'Express | 17/02/07
"Batasuna se félicite du retrait du chef étoilé Alain Ducasse qui divisait le village de Bidarray. Le retrait d'Alain Ducasse doit être un ... Lire

Chiens et chats aiment aussi le naturel dans leur gamelle

La Tribune de Genève | 12/02/07
''Les chiens n'ont pas le palais en bois'', remarque Alain Guerne, vétérinaire à Genève. Sans parler de leur offrir des plats cinq étoiles, ... Lire

Le show de Ferran Adria: haute technologie et maestria culinaire

AFP | 24/01/08
Ferran Adria, trois étoiles Michelin, élu meilleure table du monde pour son établissement "El Bulli" près de Barcelone par la revue britannique ... Lire

Le guide Michelin sacre les chefs régionaux

La Dépêche du Midi | 04/03/08
Belle moisson d'étoiles pour les chefs régionaux ! À côté des stars triplement étoilées (Michel Bras à Laguiole et Michel ... Lire

Un chef étoilé dans la cuisine des sans-abris

LibéLyon | 02/01/08
La cuisine est propre, les plats au frais. Des guirlandes sont accrochées dans le réfectoire. Fabrice Gautin le chef, fait une dernière inspection. Il ... Lire

Alain Ducasse publie une somme de six kilos et 500 recettes

AFP | 14/11/07
Le chef multi-étoilé Alain Ducasse publie une somme gastronomique de six kilos proposant, sur 1.136 pages, 500 recettes illustrées correspondant aux plats ... Lire

Les nouveaux étoilés du Michelin

Le Courrier d'Espagne | 06/02/08
Ils ne sont pas très nombreux les nouveaux étoilés espagnols du guide rouge Michelin 2008. Ce qui a d'ailleurs généré une petite ... Lire

Michelin craque pour le Japon

Le Vif | 07/01/08
Difficile de dégager des tendances dans le monde de la gastronomie sans faire appel aux guides et, à celui qui apparaît comme le plus sérieux, le ... Lire

Lenôtre, un traiteur nommé plaisir

Le Figaro | 31/12/07
Il y a cinquante ans, Gaston Lenôtre ouvrait sa première boutique à Paris. Aujourd'hui, la maison qui porte son nom est le premier traiteur de France ... Lire

Les artistes de la nouvelle génération

le monde | 07/02/08
ls ont été les seconds de chefs connus avant de songer à s'installer. Quelques-uns, à Paris, ont appartenu aux grandes brigades. En province, ... Lire

Tiens, voilà du bon vin...

La Tribune | 16/06/08
Cérémonie peu banale, mercredi 11 juin en soirée, dans les magnifiques salons du gouverneur militaire de Paris, aux Invalides. La communauté légionnaire ... Lire

Le Régalou attend son label rouge

La Dépêche du Midi | 25/04/08
Le Régalou mène son petit bonhomme de chemin, lentement mais sûrement. Sereinement, en raison de sa qualité. C'est en substance le sentiment qui se ... Lire

Trop de pesticides dans le vin

Le Soir | 26/03/08
Les associations du réseau européen d'action contre les pesticides PAN-Europe ont procédé à l'analyse de 40 bouteilles de vin rouge (34 ... Lire

Surgonflement chez Michelin ?

Le Devoir | 08/03/04
Reconnaissons que l'entreprise de Clermont-Ferrand avait eu du flair, sinon du génie, en offrant '' gracieusement '' -- car '' il ne doit pas être vendu ... Lire

L'art d'accorder les vins et les mets

20 sur vin | 07/01/08
Quand on débouche une bouteille de vin, à n'importe quel prix, on doit surtout -pour en profiter pleinement- adapter les mets qui lui conviennent le plus. Historiquement, ... Lire

Fast-food, le glouton averti garde l'appétit

Libération | 29/05/06
Ils ont les crocs. La dalle, la vraie. Ils sont adolescents ou jeunes adultes, ont entre 15 et 24 ans. Ces déserteurs de cantine, déboulent entre potes chez ... Lire

L'ange gardien des fêtards

Migros Magazine | 19/12/05
Importée du Québec où elle a été fondée en 1984 par Jean-Marie de Koninck, l'Opération Nez rouge a fait son apparition en ... Lire

L'art délicat du marron glacé

Seniorplanet | 20/12/04
Sardonne, Bouche-Rouge, Comballe, Pourette, Merle, Aguyane, Bouche de Bétizac... Des noms qui chantent comme une farandole d'automne. La châtaigne - ou marrons, ... Lire

Le temps des fraises

Le Figaro | 10/05/04
Des fraises croquantes, parfumées et goûteuses. Voilà ce que veulent les amateurs de la belle rouge. Et ils sont nombreux, à en juger par les chiffres ... Lire